板橋BASEブログ

板橋BASEの公式ブログです。 プラモデルの他、トラウトフィッシング・ヒコーキ・映画・アニメ・宇宙とかの話もやってるよぉ(*´∇`*)

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ウマカッタ

たららったーらったった たららったーらったった たららったったーら ちゃんちゃんちゃんちゃん♪

今日は寒かったね
どーもノミニーロジャーです
今日はガーリック風味のニジマスのムニエルです

三枚に卸したニジマスを6枚(3匹分)、クレイジーガーリック(またはクレイジーソルト)、バター2個、小麦粉、オリーブオイルを用意します
クレイジーガーリックは、文字通りガーリックの他、岩塩、各種ハーブが入ってて、そのまま使うだけで味付けもできちゃう優れものです♪

ニジマスは冷凍していたので、12時間くらい前から冷蔵庫で半解凍させときます
水分が少し出るのでキッチンペーパーで拭いておきます

クレイジーガーリックをニジマスの切り身両面に塗します
バターにも塩分が入ってるので、クレイジーガーリックは控え目にした方が良いでしょう

CIMG1986.jpg
次にその切り身の両面に小麦粉をシッカリと塗します

フライパンにオリーブオイルを大目に敷いて、バター1個を入れ溶かし、ニジマスを3切れ分、皮目を下にして焼いていきます
皮目がこんがりきつね色に焼けてきたら裏返して身の方にも焼き色を付けていきます
両面良い色に焼けたら、残りの3切れも同じように焼いていきます

CIMG1988.jpg

ガーリックが焦げて良い匂い、食欲をそそります
カリッとした歯触り、淡泊でフワッモチッな白身、ガーリックやハーブの香りで、んーまいです v(≧▽≦)v
簡単なのでやってみてね(^_-)
ニジマスじゃなくても、淡泊な白身のお魚なら何でもイケルと思いますよー



えーと、昨年の血痰事件と体重減で病気を心配してくれた方が居ました
お気遣いありがとうございます
体重が急変すると病気の疑いもあるかと思いますが、いまのところロジャーは元気です

元々は痩身でしたので、逆に太ってしまっていた状態が病気であったと言えます
実際太ってた頃は、脂肪肝とか血圧が高めだとか悪玉コレステロールの数値が高いので要注意と健診時にボロクソ言われてましたが、体重が減るにつれそれらの注意点が減っていきましたので、まー大丈夫なんじゃね?w

当時は、砂糖ミルク入りの缶コーヒーをよく飲んでたし、座ってばかりで運動不足だったし、肉好きで、塩分過多と、成人病予備軍と言われて当たり前のことしてましたが、あるキッカケがあって生活が一変したせいで元に戻ったんだと思います

家から駅まで片道10分ちょいですが、手荷物が多くないときなどはなるべく早歩きしてるし、コーヒーはブラックにして糖分脂肪分はなるべく摂らないようにしてるし、和食で魚を食べることが多くなったし、食事はご飯を後にしてまずはタンパク質や野菜から食べるようにしてるし、間食は殆どしないし、空腹時は空腹感を過ぎてから食べるようにしてるし、1日2食にしてたら減ってしまいました
麺類が好きなんですが塩分が多いので、これも減らしてかないとイケナイですね

努力は嫌いなので別に無理してこれらをやってるワケじゃないです
生活が変わったんで仕方なくこーなりました

今まで20kgのオモリを背負ってたわけで、それが無くなったことで足腰への負担も軽くなるし、歩行速度だってFloor2でジェットブーツをゲットしたみたいに軽いですw
クルマだってウィールはアルミを履いたりするでしょ、あれと同じ理屈ですね

お金が無くて精神的にはアレですがw、体調は至って普通ですので、どうぞご心配なく^^
こんだけ能書き垂れて実は重病だったとかコロッと逝ったりしたらもう笑うしかない話ですよw
まーいつかは死ぬんだから、そんなこと気にしたってしょーがねーやー



ヱヴァQのBD/DVDが2013/04/24発売決定だそーです
初回特典は宇多田の「桜流し」CDが付くそうです
映画館で見てないのでDVDを買ってじっくり見よーと思います
ネタ晴らししやがったらブチ殺しますわよw



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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